Hotel Hilton Diagonal Mar

Neolith_hotel-Hilton-Diagonal-Mar

Has been completed



Hotel Hilton Diagonal Mar





Hotel Hilton Diagonal Mar



Neolith® i den europeiska restaurangen med förbättrad design

Restaurangen Aürt i Hotel Hilton Diagonal Mar, har just blivit erkänd av The International Hotel & Property Awards 2019 med utmärkelsen för “Bästa europeiska restaurangdesign 2019”.

Artur Martínez är Michelin-stjärnekocken i detta gastronomiska utrymme beläget i lobbyn på det nyrenoverade Hilton-hotellet i Barcelona. Hotellet har nyligen genomgått en viktig ombyggnation av rum, mötesområden, lobby och restaurang ritat av arkitekten Manuela Mannino samt Nick Hickson, chef för arkitekt- och inredningsstudion som ansvarar för projektet.

Restaurangen Aürt har inneburit en revolution för Hilton eftersom gästerna nu får en totalupplevelse då de kan se hur produkterna förvandlas till läckra rätter innan avsmakningen vid de höga borden som ställts upp runt kocken.

“Vi ville att maten skulle spela huvudrollen och att det skulle skapas en intim matupplevelse där kocken kunde ha ett direkt möte med sina gäster”, förklarar Nick Hickson i kanalen COMER.

Den prisbelönta restaurangen har integrerats på ett utmärk sätt i hotellets lobby. För detta har material av hög kvalitet valts ut och “en begränsad, enkel och djärv färgpalett med hårda och kantiga former riktar uppmärksamheten direkt på mat”, förklarar den brittiska arkitekten.

Lyx och stil med Neolith®

På grund av sina tekniska egenskaper och stora färgutbud har Neolith® varit det material som valts för beläggningar, bänkskivor och möbler i hotellets restaurang, bar och lobby.

Mönstret Mirage täcker på ett subtilt sätt hela restaurangens vägg. En neutral och strukturerad ton som står i kontrast till den röda oxiden av Neolith® Iron Cortenoch på ett spektakulärt vis fullständigt klär in alla möbler i köket, baren och restaurangområdet. Därutöver även bänkskivor och den monolit på vilken olika rätter tillagas i området kallat Ma’i där gästerna kan sätta sig och njuta av en drink.

En färgexplosion med en speciell metallisk touch som ger särskild karaktär åt utrymmet. Men även värme, för att uppnå en effekt av intimitet bland den lilla gruppen matgäster som besöker restaurangen belägen i ett område med mycket ljusinsläpp.

“Slutligen har vi fått en iscensättning som går väldigt väl ihop med vår gastronomi. Den ger oss absolut synlighet på hotellet men också avskildhet trots att det är ett öppet utrymme”, deklarerar kocken.

Slutligen har vi fått en iscensättning som går väldigt väl ihop med vår gastronomi. Den ger oss nödvändig synlighet på hotellet men erbjuder också avskildhet trots att det är ett helt öppet utrymme.

Chefskock
Neolith_hotel-Hilton-Diagonal-Mar
Neolith_hotel-Hilton-Diagonal-Mar

I hotellets lobby syns de eleganta receptionsdiskarna som klätts in med Neolith® Zaha Stone. Det gråtonade mönstret med mjuk vit ådring välkomnar gästerna på det exklusiva Hilton-hotellet.

I en elegant miljö och omgiven av design kan gästerna även sitta och beundra hjälpmöblerna som klätts in med Neolith® Calatorao. Dess ljusa gyllene vener och intensiva mörkgrå färg ger värme och karaktär till resten av lobbyn.

Det är en mycket prestigefylld utmärkelse och då det fanns många utmärkta restauranger i denna kategori anser vi oss därmed mycket hedrade.

Hickson

Ett välförtjänt erkännande för dess samtida design, inspirerad av Medelhavet och staden Barcelona och som korrelerar med chefskocken Artur Martínez gastronomiska filosofi i kombination med sintrad sten, ett innovativt och mångsidigt material som ger mervärde till många skapade miljöer. Ett material som Neolith® som låter inredningsarkitektens fantasi flöda för att kunna skapa så speciella och unika utrymmen som denna restaurang och möjliggöra en gastronomisk upplevelse med mycket stil.

Hotel Hilton Diagonal Mar