גורמה


שף: Sonia Peronaci

Il cantiere di Sonia Peronaci

Neolith היה החומר שנבחר על ידי האדריכלים האיטלקיים Colombo Experience, כדי לעצב “Il Cantiere de Sonia Peronaci” במילאנו (איטליה). החלל הרב תכליתי הזה של Sonia Peronaci - שף איטלקית מוכרת, מגישת טלוויזיה, כותבת ובלוגרית- המשמש לארגון אירועים וגם אולפן הטלוויזיה כדי להקליט חלק המתכונים האחרונים.

Has been completed

The Kitchen

בית ספר לבישול ב-Chewton Glen

The Kitchen הוא החלל החדש לאכול, ליצור ולבשל. בית הספר לבישול שנוצר על ידי שף הטלוויזיה הפופולרי James Martin ב-Chewton Glen. מלון יוקרה, כוכבים, ממוקם ב-New Milton (הממלכה המאוחדת).

Has been completed

Neolith ב-Contacto Cocina

Neolith ב-Contacto Cocina

קו המטבח של NEOLITH®, NEOLITH® Kitchen Lounge, נבחר להיות חלק של פרויקט גסטרונומי חדש: Contacto Cocina. החנות הממוקם ברחוב Calle Oquendo 20 (מדריד), שמחפש להיות נקודות המפגש, של שיתוף פעולה ואינטרקציה בין חובבנים, פודיס, גורמטים, בעלי מקצוע או יזמים בסקטור האורבניסטי. הפרויקט החדש של Coworking של השף Luis Centenera, Álvaro García ו-F. Javier Álvarez שנולד אחרי שרואים איך משהו משתנה באופו שמבינים וחיים את המטבח“.

Has been completed

Chef Kevin

Kevin Gillespie

Kevin Gillespie הוא שף אמריקאי, מחבר ומועמד לשעבר של תוכנית ה-"ריאליטי" Top Chef. שותף לשעבר ושף בכיר במסעדה Woodfire Grilla ב-אטלנטה. פתח Gunshow, מסעדה באטלנטה ב-2013 ו-Revival מסעדת Decatur, GA ב-2015.

Has been completed

Sergio Puglia

Sergio Puglia

למד באוניברסיטה של סלזצבורג (אוסטריה) בו למד מאסטר במלונאיות וגסטרונומיה ולאחר מכן עבד גם בארגנטינה ובאורוגוואי במסעדות כגון Luciano Federico או לעבור עבור Buquebús כמנהל גסטרונומי עד 1993, שנה בה הוא פתח את המסעדה שלו בשם Puglia Restaurante. הוא גם מרצה במסלול לגסטרונומיה של ITHU (מכון טכני למלונאות של אורוגוואי) שהוא גם אחד ממנהליו ומייסדיו.

Has been completed

Culinary Institute

CIA, Culinary Institute of America at Copia

Neolith מתחבר עם המכן הקולינרי של אמריקה ((CIA ב- Copia ומספק את השטח להצגה של Napa Valley Food and Wine החדש.

Has been completed

Bobo Pulpín

Iglesias האחים , Bobo Pulpin

האחים המלונאים Iglesias, מהמרים על חוויה גסטרונומית חדשה: Bobo Pulpín. טברנה קלאסית ומודרנית, עם טפאסים מסורתיים של ספרד ושל כל העולם; בר ורמוטים וספין אוף של Casa de Tapas Cañota.

Has been completed

Mugnani Neolith

Federico Mugnani

Federico Mugnani הינו "שף" צעיר שסיים את לימודיו בבית הספר למלונאות "De Filippi" שמגיל צעיר חווה תשוקה למטבח שהלך וגבר עם הזמן.

Has been completed

Chef zafra

Estimar, Rafa Zafra

Rafa Zafra, נולד בסביליה ובגיל 16 מתחיל לפתח את אהבתו למטבח האנדלוסי. לאחר השכלתו ועבודתו במסעדות יוקרתיות עם כוכבי משילין לאורך שטח המדינה וגם ברמה הבינלאומית כגון Tristán, Aldebarán, Arzak, Arnolfo, La Antica Tratoría, Calima או La Terraza del Casino; הוא חוזר לסביליה כדי להפוך למנהל המטבח של La Hacienda Benazuza ושותף ב-elBullihotel, וככה הוא שומר על שני כוכבי מישלין ושני שמשות ממדריך רפסול.

Has been completed

Dueños de la cocina

Dueños de la Cocina

NEOLITH® está presente en el programa de televisión “Dueños de la Cocina” emitido por Telefé.

El nuevo reality show de cocina en Argentina,...

Has been completed