Gourmet


Cedric Grolet

Cedric Grolet

Cédric Grolet est l'un des talents les plus prometteurs et créatifs de la cuisine moderne. Chef inventif et original, son ascension fulgurante lui a valu de nombreuses récompenses pour son travail de pâtissier. Rien que l'année dernière, il a reçu le prestigieux prix « Pâtissier de l'année » du GaultMillau, et a été élu meilleur pâtissier du monde par le World's 50 Best Restaurants, la plus haute distinction de son genre dans la profession.

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Neolith - Pierre Sang

Pierre Sang

La nourriture revêt une importance particulière pour le célèbre chef Pierre Sang. Né en Corée du Sud, il a été adopté par une famille parisienne…

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Paco Torreblanca

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca est l'une des grandes figures espagnoles de la gastronomie, un chef pâtissier de renommée, lauréat d'un grand nombre de prix et de récompenses. Il a notamment été nommé meilleur artisan d'Europe au début de sa carrière et a été en charge de la création du gâteau de mariage des actuels Rois d'Espagne, Felipe VI et Letizia Ortiz.

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Neolith Jean Marrees

Jan Marrees

Situé dans la commune néerlandaise de Weert, Restaurant Marrees a été conçu dans un souci de confort et de détente. Il représente un jalon dans la longue carrière du chef Jan Marrees, qui a débuté quand il avait 16 ans. Devenu grand chef en 2011 après avoir travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, Jan Marrees aspire à y offrir la meilleure qualité au niveau de la gastronomie et de l'accueil.

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Jordi Artal - Cinc Sentits

Jordi Artal – Cinc Sentits

Desde siempre, la pasión de Artal ha sido la gastronomía. Creció en Canadá y desde pequeño ayudaba a su madre y su abuela a...

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Neolith Jordi Cruz

Neolith® dans la cuisine de Jordi Cruz

Jordi Cruz est le plus jeune chef espagnol à avoir obtenu une étoile Michelin. À la tête d'ABaC Restaurant&Hotel, établissement barcelonais distingué par 3 étoiles Michelin, il est considéré comme toute une référence dans le panorama culinaire espagnol grâce à sa cuisine « évolutive et vive, basée sur le produit, la créativité et la tradition », telle que définie par le chef lui-même.

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Neolith Nonna Paperina

Neolith® à l'école de cuisine Nonna Paperina

Tiziana Colombo, connue sous le nom de Nonna Paperina, est l'un des visages les plus populaires de la cuisine italienne et travaille dans le monde des intolérances alimentaires depuis plus de 30 ans. C'est l'allergie de sa fille aux protéines de lait qui l'a inspirée au départ.

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Quim Casellas et Hotel Casamar

Quim Casellas et Hotel Casamar

L’hôtel Casamar est un repère connu de la ville de Llafranc, en Espagne. Institution gastronomique reconnue à des kilomètres à la ronde, il s’agit d’une finca familiale, exploitée par..

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